原盅木瓜炖雪蛤制作流程

　　第一步,就要先奖雪蛤泡发好
　　我一般就是第一天的晚上睡前开始泡,泡到第二天晚上,对于浸泡时间,我试过好几次,以泡二十小时左右发头最好,时间不够,发头不好,而且还会有腥味,时间太久又像有点糊掉,也不好太浪费了

 

　　第二步.当然是要选择一个新鲜美味的木瓜了

　　在木瓜的三分之一处横刀切,然后将里面的木瓜籽和木瓜茎掏干净，然后将已泡发好的雪蛤填入其中，放好雪蛤后，再在最上面放一层冰糖，然后盖上被切下的三分之一木瓜盖，切口两端用牙签固定好，然后入锅开炖！

　　第三步.起锅

　　将木瓜放入锅中后,先大火炖个三四分钟,然后开始转小文来炖,大概炖个半小时左右,只要看到木瓜外皮已经黄透,并且里面有水冒出即可,出锅后可加入椰奶,会使口感更爽滑细腻,而且不会吃出雪蛤的腥味来

　　当然可以吃的,给MM上一张被我老公刮干净的木瓜壳照,HOHO~~~